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太鼓判 10+ おいしい！

ゴボウ天の天ぷら

青のり入りの衣が香ばしい。塩分が気になる方は、塩を振らなくてもOK！

材料  （ 2 人分 ）

ゴボウ天

4～5本

<衣>

  

小麦粉

大さじ5
  

片栗粉

大さじ4
  

水

100ml
  

青のり

小さじ2

揚げ油

適量

塩

少々

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2010/05/24
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ゴボウ天は斜め薄切りにする。

  • ゴボウ天の天ぷらの下準備2

    ＜衣＞はよく混ぜ合わせ、トロンとした状態に水加減を調整する。

  • 揚げ油を170℃に予熱し始める。

作り方

  1. ゴボウ天の天ぷらの作り方4
    1

    ゴボウ天を＜衣＞に通して揚げ油に入れ、サクッと揚げて油をきる。器に盛り、お好みで塩を振る。

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