愛あるセレクトをしたいママのみかた

ささ身の梅サラダ

ヘルシーなささ身に赤色がキレイな梅ドレッシングをかけて。

材料  （ 2 人分 ）

  

酒

大さじ1/2
  

塩コショウ

少々

水菜

1/4～1/2束

<ドレッシング>

  

オリーブ油

大さじ1.5
  

ワインビネガー

大さじ1
  

砂糖

小さじ2/3
  

梅干し

1個
  

すり白ゴマ

大さじ1/2

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2014/12/15
更新日：
2014/12/10

下準備

  • ささ身の梅サラダの下準備1

    鶏ささ身は厚みを半分に削ぎ切りにして筋を引き、耐熱容器に入れて酒をかける。ふんわりとラップをし、電子レンジで1分～1分30秒加熱する。粗熱が取れたら食べやすい大きさに裂き、塩コショウを振る。

  • 水菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。

  • カリフラワーは小房に分け、熱湯でゆでてザルに上げ、冷ましておく。

  • ＜ドレッシング＞の梅干しは種を取り、包丁でペースト状になるまで叩き、他の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. ささ身の梅サラダの作り方5
    1

    器に水菜を広げ、鶏ささ身、カリフラワー、プチトマトを盛り合わせ、＜ドレッシング＞をかける。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3489

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

黒酢、バルサミコ酢、ワインビネガーの活用術
黒酢、バルサミコ酢、ワインビネガーの活用術

なかなか使いこなすのが難しい変わり種のお酢。今回は、栄養価が高くコクのある風味の「黒酢」、深い香りと甘みが特徴的な「バルサミコ酢」、そして、爽やかな酸味の「ワインビネガー」にスポットライトを当て、それぞれの特徴を生かしたレシピをご紹介します。

「ささ身の梅サラダ」の関連レシピ

「鶏ささ身」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ささ身の梅サラダ

      ササミがたくさんあったのと、この時期らしく梅干しを使いたくてレシピを探しました！はじめて梅干しでソースを作ったのですが、簡単でおいしかったです！また作りたいです！

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ