モッチリしていて腹持ちも良く美味しくできました!ポン酢でいただきました!モヤシから結構水分が出てくるので食べる直前に焼くのがいいと思います。
ニラとモヤシの卵焼き
長芋を入れる事でふんわりとした卵焼きに!
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材料
(
2
人分
)
ニラ
1/2束モヤシ
1/4袋干し桜エビ
大さじ1<卵液>
卵
2個長芋
(すりおろし)30ml塩コショウ
少々サラダ油
大さじ1.5<甘酢しょうゆ>
薄口しょうゆ
小さじ1/2赤唐辛子
(刻み)適量- ジャンル:
- 中華 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 副菜
- 公開日:
- 2015/03/16
- 更新日:
- 2015/03/10
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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