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具だくさん！味がしみてる春雨サラダ

玉ネギにキャベツにモヤシなど具だくさんの春雨サラダです。春雨に下味をつけるひと手間でしっかり味がしみています。

材料  （ 4 人分 ）

<下味>

玉ネギ

1/4個

キャベツ

2～3枚

モヤシ

2/3袋

ハム

(又はちくわの細切り･1～2本)2～3枚
または

ちくわ

<合わせダレ>

  

ゴマ油

小1

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2002/10/18
更新日：
2020/10/31

下準備

  • 具だくさん！味がしみてる春雨サラダの下準備1

    春雨は袋にある表示時間通りに熱湯に浸し、ザルにあげて水気をきり、水洗いして食べやすい長さに切り、＜下味＞をからめる。

  • 具だくさん！味がしみてる春雨サラダの下準備2

    玉ネギは薄切りに、キャベツ、キュウリは約3cmの長さに細切りにする。

  • モヤシはタップリの水につけ、シャキッとすれば水気をきり、ザク切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、ハムと共に他の材料に合わせて細切りにする。

  • キャベツ、モヤシ、ニンジンはさっとゆでて水気を切り、冷ましておく。

  • ボウルに＜合わせダレ＞の材料を合わせる。

作り方

  1. 具だくさん！味がしみてる春雨サラダの作り方7
    1

    ＜合わせダレ＞のボウルに、細切りにした玉ネギ、キャベツ、モヤシ、ニンジン、キュウリ、ハムを加え、混ぜ合わせる。

  2. 具だくさん！味がしみてる春雨サラダの作り方8
    2

    しんなりしてきたら春雨を加えて全体をさらによく混ぜ合わせ、器に盛る。

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