愛あるセレクトをしたいママのみかた

ミルクみそ汁

材料  （ 4 人分 ）

サツマイモ

(小)5～6本

玉ネギ

1/2個

水

500ml

牛乳

300ml

みそ

大さじ2～3

刻みネギ

大さじ2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2003/09/01
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ミルクみそ汁の下準備1

    サツマイモは皮をむき、1cm の輪切りにして、水に放つ。

  • ミルクみそ汁の下準備2

    玉ネギはみじん切りにする。

  • 大根は皮をむき、1cm 角に切る。

  • ベーコンは1cm幅に切る。

作り方

  1. ミルクみそ汁の作り方5
    1

    鍋にバターを熱し、ベーコン、玉ネギ、サツマイモ、大根と順に炒める。

  2. ミルクみそ汁の作り方6
    2

    水を加え、サツマイモが柔らかくなるまで煮て、牛乳を加える。

  3. ミルクみそ汁の作り方7
    3

    煮立てば、みそを溶き入れ塩コショウで味を整えて、火を止める。

  4. 4

    器に入れ、刻みネギを散らす。

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