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トロたく丼

ネギトロとたくあん、大葉を混ぜて熱々のご飯の上にのせるだけ。忙しい時のスピードレシピ！

材料  （ 2 人分 ）

マグロ

(ネギトロ用)150～200g

大葉

4枚

ご飯

(炊きたて)茶碗2杯分

貝われ菜

1/2パック

白ゴマ

小さじ1

<ワサビしょうゆ>

  

練りワサビ

小さじ1
  

しょうゆ

大さじ1

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2010/05/17
更新日：
2011/04/04

下準備

  • トロたく丼の下準備1

    たくあんはせん切りにする。

  • 大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。

  • 貝われ菜は根元を切り落とし、長さを3等分に切る。

  • ＜ワサビしょうゆ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. トロたく丼の作り方5
    1

    ボウルにマグロ、たくあん、大葉を入れ、混ぜ合わせる。

  2. トロたく丼の作り方6
    2

    器にご飯を盛って刻みのりをしき、(1)をのせる。貝われ菜と白ゴマを散らし、＜ワサビしょうゆ＞を回しかける。

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recipe/tomoko nishiyama｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

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