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アスパラと生ハムのスティック春巻き

春巻きの皮に大葉、生ハムを巻いてカリッと揚げました。スティック状だから食べやすい。

材料  （ 2 人分 ）

大葉

4枚

<小麦粉のり>

  

小麦粉

大さじ1～2
  

水

適量

レモン

1/4個

揚げ油

適量

ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2010/09/20
更新日：
2011/04/04

下準備

  • アスパラと生ハムのスティック春巻きの下準備1

    グリーンアスパラは根元を切り落とし、下半分の皮をピーラーでむく。

  • 大葉は軸を切り落とし、横半分に切る。

  • 春巻きの皮は半分に切る。

  • ＜小麦粉のり＞の材料を、のり状になるまでよく混ぜ合わせる。

  • レモンはくし形に切る。

  • 揚げ油を170℃に予熱し始める。

作り方

  1. アスパラと生ハムのスティック春巻きの作り方7
    1

    春巻きの皮に大葉1枚分、生ハム2枚をのせ、グリーンアスパラを芯にして巻き、巻き終わりに＜小麦粉のり＞をつけて留める(4本作る)。(ヒント)グリーンアスパラが長い場合は、両端は留めなくて大丈夫です。

  2. アスパラと生ハムのスティック春巻きの作り方8
    2

    170℃の揚げ油で(1)を色よく揚げ、器に盛ってレモンを添える。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • アスパラと生ハムのスティック春巻き

      春巻きの皮が余っていたので作ってみました。生ハムの塩気が程よくそのままで食べられて私も旦那も美味しいと大喜び！簡単なので、子供と一緒に作れそうです。

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