愛あるセレクトをしたいママのみかた

ピーチ入りワイン

材料  （ 4 人分 ）

桃

2個

白ワイン

(720ml)1本

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
飲み物
公開日：
2006/08/06
更新日：
2019/09/05

下準備

  • ピーチ入りワインの下準備1

    桃は皮ごと縦に包丁を入れ、種に沿って一周して切り込みを入れる。両手ではさむ様に持ち、左右にやさしくねじって2つに分ける。種を取って更に縦半分切り、皮をむく。

    熟れた桃は、崩れてしまいますので、皮をむいて種の周りを削ぐように果肉を切り取って下さい。

  • 白ワインは冷たく冷やしておく。

作り方

  1. ピーチ入りワインの作り方3
    1

    ボウルやピッチャーに桃を入れて、冷やした白ワインを注ぎ入れ、桃を白ワインにつける。

  2. ピーチ入りワインの作り方4
    2

    各々のグラスに注ぐ。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞
・少し時間を置く方が、ピーチがワインに馴染んで美味しいですよ！少しハチミツを加えて甘めにし、炭酸で割っても美味しいです！
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