包み焼きビーフン
Asiaの香りのビーフンを卵で包みました。ターメリックで卵を黄色く焼くことがポイント。
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材料
(
2
人分
)
卵
2個ターメリック
小1ビーフン
60g豚もも肉
(塊)100g<下味>
ナンプラー
小1卵白
1/2個分厚揚げ
1個ニラ
1/4束モヤシ
1/4袋<調味料>
ナンプラー
小2砂糖
小2粉唐辛子
小1/3ピーナッツ
適量レモン汁
大1プリーツレタス
2枚プチトマト
4個サラダ油
大3- ジャンル:
- エスニック料理 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2001/06/18
- 更新日:
- 2015/01/29
このレシピのポイント・コツ
・ターメリックは和名「うこん」。鮮やかな黄色がきれいです。
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・ビーフンは食感がいいから、ついついたくさん食べてしまいますね。
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