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オーロラソースのマカロニサラダ

ゆでたエビと相性のよいオーロラソースで、デリ風サラダを。

材料  （ 2 人分 ）

むきエビ

(生)180g
  

酒

大さじ1

<オーロラソース>

  

ケチャップ

大さじ2
  

マヨネーズ

大さじ3

イタリアンパセリ

(みじん切り)適量

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2015/11/23
更新日：
2015/11/22

下準備

  • オーロラソースのマカロニサラダの下準備1

    むきエビは背に切り込みを入れて、背ワタを取り水洗いする。酒を加えた熱湯でゆで、色が変わったらザルに上げて冷ましておく。

  • 分量外の塩を入れた熱湯にマカロニを入れ、袋の指定時間通りにゆで、ザルに上げ、しっかり冷ます。

  • プチトマトはヘタを取って水洗いし、縦4等分に切る。

作り方

  1. オーロラソースのマカロニサラダの作り方4
    1

    ＜オーロラソース＞の材料を混ぜ合わせて、ボウルにむきエビ、マカロニ、プチトマトを入れ、＜オーロラソース＞を加えて混ぜる。

  2. 2

    器に盛り、イタリアンパセリ、粗びき黒コショウを振る。

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崎野 晴子
レシピ制作 崎野 晴子

( HP ）

料理家、フードジャーナリスト
イタリア各地で郷土料理とスローフードを学ぶ。素材の美味しさを引き出す調理をコンセプトに料理サロンを開講し活躍中。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • オーロラソースのマカロニサラダ

      トマトの代わりにきゅうりを入れました。いつもと全く違うマカロニサラダに仕上がりビックリです!!とても美味しかったです。

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