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ゴボウとニンジンのゴママヨサラダ

ゆでたゴボウとニンジンを手軽に出来るマヨソースで和えただけ。根菜サラダの美味しい季節にぜひどうぞ。

材料  （ 2 人分 ）

酢

大さじ1

<ゴママヨソース>

  

すり白ゴマ

大さじ3
  

マヨネーズ

大さじ3
  

練りからし

適量

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2018/11/02
更新日：
2018/10/28

下準備

  • ゴボウとニンジンのゴママヨサラダの下準備1

    ゴボウはタワシで水洗いし、長さ4cmぐらいの細切りにして水に放つ。ニンジンは皮をむき、ゴボウに合わせて細切りする。

  • ゴボウとニンジンのゴママヨサラダの下準備2

    ＜ゴママヨソース＞の材料をよく混ぜ合わせる。

    からしはお好みで少々加えて下さい。加えなくても大丈夫です。

作り方

  1. ゴボウとニンジンのゴママヨサラダの作り方3
    1

    熱湯に酢を加え、水きりしたゴボウを入れて2分ほどゆで、ニンジンを加えてさらに1分ほどゆでる。

  2. ゴボウとニンジンのゴママヨサラダの作り方4
    2

    (1)をザルに上げ、水気をしっかりときる。＜ゴママヨソース＞でよく和えて、器に盛る。

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野口　ゆか
レシピ制作 野口　ゆか

( ブログ / HP ）

家庭料理研究家
３人の子をもつ家庭料理研究家。自宅にて小さな料理教室を開催。”頑張りすぎないご飯作り”をモットーに、繰り返し作ってもらえるようなご飯作りを提案している。

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