おかず奴

下準備

• 

  豆腐は水洗いして食べやすい大きさに切る。

• 干しワカメは水で柔らかくもどして水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

• レタスはせん切りにして水に放ち、ザルに上げてしっかり水気をきる。

• 大葉は軸を切り落とし縦半分に切ってせん切りにし、水に放って水気を絞る。

• ミョウガは縦半分に切って斜め薄切りにし、水に放って軽くもみ洗いして水気を絞る。

• 白ネギは薄い輪切りにして水に放ち、水気を絞る。

• プチトマトはヘタを取って水洗いし、縦半分に切る。

• 豚肉は＜合わせ調味料＞をからめ10分置く。

• ＜水溶き片栗＞の材料を混ぜ合わせる。