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太鼓判 10+ おいしい！

ベビーリーフのサラダ

材料  （ 4 人分 ）

パプリカ

(赤、オレンジ等)1/2個

<ドレッシング>

  

砂糖

小1
  

しょうゆ

小1
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2004/01/12
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ベビーリーフのサラダの下準備1

    ベビーリーフは水洗いしてザルに上げ、しっかり水気を切る。(ベビーリーフとは葉野菜やハーブの間引き菜の事で、柔らかくて価格も手頃です。ここではデトロイトを使っています）

  • ベビーリーフのサラダの下準備2

    パプリカはヘタと種を取り、食べやすい大きさの乱切りにする。

  • ブロッコリー、カリフラワーは小房に分け、熱湯でゆでザルに上げる。

  • 食べる直前まで各々冷蔵庫で冷やしておく。

作り方

  1. ベビーリーフのサラダの作り方5
    1

    キ大きめのボウルに＜ドレッシング＞を混ぜ合わせ、野菜を加えてドレッシングを全体にからめ、器に盛り分ける。

    ドレッシングは食べる直前にからめると、野菜がシャキッとした食感のままいただけますよ！

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ベビーリーフのサラダ

      肉料理の付け合わせに作りました。シンプルですがその分何にでも合うサラダですね。粒マスタード入りのドレッシングがおいしかったです。

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