多めに作って付け合わせに何回かご飯の時に登場しましたが、時間の経過と共に味がまろやかで、歯ごたえは良く甘辛く爽やかで美味しかったです。黒酢を使用してみました。
人気 30+ おいしい!
根菜のピリ辛漬け
根菜のカリコリした食感がクセになる! 冷蔵庫で2~3日保存できるので、多めに作って常備菜にしてもいいですね。
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このレシピのポイント・コツ
・漬ける時間があるので、朝や前日の夜に作っておくと良いですね。
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レシピ制作
金丸 利恵
( ブログ )
おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。
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