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しば玉ご飯

しば漬けのコリコリッとした食感がアクセント。卵がけご飯好きにはたまらない一品です。

材料  （ 2 人分 ）

卵

2個

ご飯

(炊きたて)茶碗2杯分

すり白ゴマ

大さじ1

しば漬け

大さじ2～3

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2012/12/26
更新日：
2014/06/25

作り方

  1. しば玉ご飯の作り方1
    1

    卵は溶いて薄口しょうゆを加え、ご飯、すり白ゴマを加えて混ぜ合わせ、茶碗によそう。

  2. しば玉ご飯の作り方2
    2

    しば漬け、刻みのりをのせる。(ヒント)しば漬けは小さく刻んで下さい(刻みしば漬けの場合は、そのままでOKです)。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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recipe/Miyuki Yasuda｜photographs/mami daikoku｜cooking/kazuyo nakajima

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    • しば玉ご飯

      TKG、はまりました！！

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