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ザーサイ焼きうどん

ザーサイの塩気をうまく利用しましょう！いつもとはひと味違った焼きうどんが楽しめますよ。プチトマトもアクセントに。

材料  （ 2 人分 ）

ザーサイ

(瓶入り)大さじ2

玉ネギ

1/8個

しょうゆ

大さじ1

みりん

小さじ2

ゴマ油

小さじ2

ジャンル：
中華 / 麺料理（ラーメン等）
種別：
主菜
公開日：
2006/10/09
更新日：
2014/08/12

作り方

  1. ザーサイ焼きうどんの作り方1
    1

    ザーサイは1cmくらいに切り、ピーマン、生シイタケ、玉ネギはせん切りにしておく。プチトマトは縦に4等分する。

  2. ザーサイ焼きうどんの作り方2
    2

    フライパンにゴマ油を入れて熱し、玉ネギをしんなりするまで炒める。

  3. ザーサイ焼きうどんの作り方3
    3

    うどんを加え、だし汁を掛けてほぐしながら炒める。

  4. ザーサイ焼きうどんの作り方4
    4

    ザーサイ、ピーマン、生シイタケを加えてしんなりしてきたらウスターソース、しょうゆ、みりんで味を調える。

  5. ザーサイ焼きうどんの作り方5
    5

    器に盛ってコショウとかつお節を掛け、プチトマトを飾る。

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新田 理恵
レシピ制作 新田 理恵


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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ザーサイ焼きうどん

      食べ盛りがいるのでカサ増しのためキャベツも加えました。味、食感ともにザーサイがいいアクセントになっています。思ったより塩気は強くなくマイルドになっています。小さい子どもでも食べられました！

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