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カリフラワーのカレー蒸し煮

蒸したカリフラワーは、驚くほど柔らかい。カレー粉の風味が食欲をそそります。

材料  （ 2 人分 ）

ニンニク

(みじん切り)1片分

カレー粉

小さじ1

水

50ml

<調味料>

  

砂糖

小さじ1
  

塩

小さじ1/2

サラダ油

大さじ1

ジャンル：
洋食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2011/03/07
更新日：
2011/04/04

下準備

  • カリフラワーのカレー蒸し煮の下準備1

    カリフラワーは小房に分ける。

  • ベーコンは幅2cmに切る。

作り方

  1. カリフラワーのカレー蒸し煮の作り方3
    1

    フライパン、または鍋にサラダ油を熱してニンニクとベーコンを加え、香りがたつまで炒め、カリフラワーとカレー粉を加えて軽く炒める。

  2. カリフラワーのカレー蒸し煮の作り方4
    2

    水と＜調味料＞の材料を加え、煮たったらフライパンに蓋をして弱火で7～8分煮、器に盛る。

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