油麩入り豆乳スープ
油麩と豆乳が入って、1品でも満足感あり。油麩のかわりに、カリッと焼いたフランスパンでも!
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このレシピのポイント・コツ
・ザーサイのかわりに、高菜漬けなどの漬け物を使ったり、その他、ちくわやさつま揚げ、ゆでたキノコを入れてもよいでしょう。
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photographs/rina fujiwara|cooking/sanae kurita
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