沖縄の圧縮麩で作りました。お肉の旨味とお出汁を吸った麩がとっても美味しい!とろける食感にハマりました~♥️麩が少ししかなかったので、こんにゃくも入れて少しかさまししてみました。また作ります。
太鼓判 10+ おいしい!
油麩の煮物
油麩がおだしや豚肉の旨味をたっぷり含んでコクのある作り置きの一品に。
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このレシピのポイント・コツ
・保存期間の目安は、冷蔵庫で3~5日程度です。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
photographs/naomi ota|cooking/mai muraji
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