いなり用の揚げを使うと破けずに作ることができました。
じゅわっとした揚げが美味しく、甘酢の効いたシャリも美味しくできました。
運動会弁当に入れました。完売して嬉しいです。
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いなり寿司
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材料
(
4
人分
)
お米
2.5合昆布
(10cm角)1枚酒
大2油揚げ
(いなり用)10枚<油揚げ用煮汁>
酒
大4みりん
大1砂糖
大4しょうゆ
大3ゴボウ
4㎝レンコン
2㎝ニンジン
3㎝水煮タケノコ
1/4個<具の合わせだし>
酒
大1砂糖
大1みりん
大1しょうゆ
大1サラダ油
小2黒ゴマ
大3甘酢ショウガ
適量- ジャンル:
- 和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2004/04/26
- 更新日:
- 2018/04/04
このレシピのポイント・コツ
<ちょっとヒント>
・油揚げは半量を裏返して使うと、雰囲気が変わって楽しいですね。 |
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