愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

チキン南蛮

材料  （ 1 人分 ）

  

塩コショウ

少々
  

小麦粉

適量
  

溶き卵

1個分

揚げ油

適量

<甘酢タレ>

  

砂糖

大さじ2.5
  

酢

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ1
  

みりん

90ml

タルタルソース

(市販品)適量

ジャンル：
お弁当 / 揚げ物
種別：
主菜
公開日：
2013/02/10
更新日：
2012/12/30

作り方

  1. 1

    ボウルで＜甘酢タレ＞の材料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウを振る。小麦粉を薄くまぶし、溶き卵をつける。

  3. チキン南蛮の作り方3
    3

    170℃に熱した揚げ油で（2）をキツネ色になるまで揚げ、熱いうちに(1)にくぐらせる。食べる直前にタルタルソースかける。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/atsuko hashimoto｜photographs/hisato nakajima｜cooking/mami daikoku

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