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ハーブといただくカルパッチョ

お手軽なカルパッチョです。この上にいろんなハーブを載せるだけで豪華な仕上がりになるのです。

材料  （ 2 人分 ）

白身魚

(鯛、ヒラメなど)1サク
  

塩コショウ

少々
  

レモン汁

大さじ1

イクラ

大さじ1

ハーブ

(ディル、セルフィーユ、イタリアンパセリなど柔らかいもの)適量

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2008/11/24
更新日：
2019/08/28

下準備

  • ハーブといただくカルパッチョの下準備1 ハーブといただくカルパッチョの下準備1

    白身魚は薄切りにして塩コショウし、レモン汁をかけておく。

作り方

  1. ハーブといただくカルパッチョの作り方2
    1

    器に白身魚を盛り、EVオリーブ油をまわしかけ、ハーブ、イクラを添えてできあがり。

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MAKO（田中 雅子）
レシピ制作 MAKO（田中 雅子）

フードコーディネーター
企業で働きながら料理の道を目指す。「自分も周りもHAPPYにする」レシピの数々は、多忙な働く女性を中心に支持を得る。

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