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ナメコのからし和え

ナメコはしっかりゆでるのがポイント。ツルツルッと食べられる、ヘルシーな一品です。

材料  （ 2 人分 ）

水菜

1/2束

<調味料>

  

練りからし

適量
  

しょうゆ

小さじ2
  

酢

小さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2011/02/21
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ナメコは熱湯で1分位ゆで、ザルに上げる。

  • ナメコのからし和えの下準備2

    水菜は熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞り、根元を切り落として長さ2cmに切る。

  • ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ナメコのからし和えの作り方4
    1

    ＜調味料＞のボウルにナメコと水菜を加えて和え、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ナメコのからし和え

      水菜の代りに小松菜で和えました。いつもは味噌汁に入れてしまうナメコですが、こういう食べ方も美味しいなと新たな発見でした。

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