愛あるセレクトをしたいママのみかた

切干し大根サラダ

材料  （ 4 人分 ）

サラダ菜

4～8枚

マヨネーズ

大さじ1

ゴマ油

大さじ1

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2006/04/17
更新日：
2013/08/18

下準備

  • 切干し大根サラダの下準備1

    切干し大根はたっぷりの水で柔らかくもどして水気を絞りザク切りにする。

    ＜ちょっとヒント＞　切干し大根の戻し時間はパッケージの指示に従ってもどして下さい。ここでは10分でもどしています。

  • ニンジンは皮をむいて縦せん切りにする。

  • キュウリは両端を切り落として斜め切りにし、更に細切りにして水に放ち水気を切る。

  • プチトマト、サラダ菜は水洗いして水気を切る。

作り方

  1. 切干し大根サラダの作り方5
    1

    フライパンにゴマ油、チリメンジャコを入れて中火にかけ、ジュワジュワと泡が出てきたら切干し大根をほぐしながら加え、ニンジンも一緒に炒め合わせる。

  2. 切干し大根サラダの作り方6
    2

    全体にゴマ油がまわったら、作り置き甘酢を加え絡めてボウルに移し粗熱を取る。粗熱が取れたらキュウリと和えて、マヨネーズと合わせる。

  3. 切干し大根サラダの作り方7
    3

    器にサラダ菜を敷き、2を盛ってプチトマトを添える。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞　
・切干し大根の戻し時間はパッケージの指示に従ってもどして下さい。ここでは10分でもどしています。
Xで教える

「切干し大根サラダ」の関連レシピ

「切干し大根」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 切干し大根サラダ

      切り干し大根がコリコリして歯ごたえが良かったです。戻し過ぎないのがコツですね。キュウリとツナ缶を入れました。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ