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ササッとピクルス

材料  （ 4 人分 ）

<合わせ甘酢>

ジャンル：
洋食 / ピクルス
種別：
副菜
公開日：
2003/12/21
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ササッとピクルスの下準備1

    カリフラワーは小房に分ける。軸は皮を厚めにむき、ひとくち大の乱切りにする。

  • キュウリは縦縞目に皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。

  • プチトマトはヘタを取って水洗いし、水気を切る。

  • ＜合わせ甘酢＞の材料を合わせておく。

作り方

  1. ササッとピクルスの作り方5
    1

    たっぷりの熱湯でカリフラワーをサッとゆで、ザルに上げ、熱いうちにキュウリと一緒に＜合わせ甘酢＞で和える。

    保存用の袋に入れると少量の＜合わせ甘酢＞で、十分漬けられますよ！

  2. 2

    器にピクルスを盛り、プチトマトを添える。

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