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小松菜とニンジンのだし煮

だし煮は、少なめのしょうゆでほんのり和風の味付けをしましょう。アレンジは、芽ヒジキを加えてさらに鉄分アップ。豆腐でなめらかに。

材料  （ 1 人分 ）

だし汁

(赤ちゃん用に薄めたもの)大さじ3  作り方 >>

ジャンル：
離乳食 / 後期
種別：
副菜
公開日：
2013/01/04
更新日：
2016/03/16

作り方

  1. 小松菜とニンジンのだし煮の作り方1
    1

    小松菜は柔らかくゆでて水に取り、小さく切る。ニンジンは皮をむいてやわらかくゆで、7～8mm角に切る。

  2. 2

    鍋に(1)、だし汁、しょうゆを入れ、ひと煮たちさせる。

このレシピのポイント・コツ

小松菜とニンジンのだし煮のポイント・コツ1 小松菜とニンジンのだし煮のポイント・コツ
・【アレンジ・小松菜とニンジンの白和え(1人分)】＜材料＞小松菜とニンジンのだし煮・30g/芽ヒジキ・小さじ1/2/絹ごし豆腐・15g＜作り方＞1. 芽ヒジキは水に浸けて柔らかくもどし、細かく切る。絹ごし豆腐はゆでて水気をきる。2. (1)と小松菜とニンジンのだし煮を混ぜ合わせる。
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河田 麻子
レシピ制作 河田 麻子

パティシエール、料理家
パティシエの経験を活かした、基本を元に簡単で作りやすいスイーツレシピや、ママ向けの離乳食レシピを提案。

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レシピ＋調理:河田麻子｜スタイリング:杉本亜希子｜写真:大黒真未

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