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太鼓判 10+ おいしい！

みそヨーグルトドレッシングのサラダ

ヨーグルトに含まれるカルシウムには精神安定をはかる効果があります。

材料  （ 1 人分 ）

サツマイモ

(中)1/3本

アボカド

1/2～1個
  

塩

少々

<ドレッシング>

  

プレーンヨーグルト

大さじ3～4
  

砂糖

小さじ2
  

白みそ

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ1
  

マヨネーズ

大さじ1.5

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2011/05/27
更新日：
2011/05/19

作り方

  1. みそヨーグルトドレッシングのサラダの作り方1
    1

    サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、両端を切り落として幅1cmの斜め切りにし、水に放つ。ニンジンは皮をむき、縦2～3つに切る。新玉ネギは縦半分に切る。アボカドは皮をむき、食べやすい大きさに切る。

  2. みそヨーグルトドレッシングのサラダの作り方2
    2

    耐熱容器の縁にサツマイモ、ニンジンを、内側にブロッコリー、新玉ネギを並べる。全体に塩を振り、ラップをかけて電子レンジで5～6分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  3. みそヨーグルトドレッシングのサラダの作り方3
    3

    ＜ドレッシング＞の材料をよく混ぜ合わせる。器に(2)とアボカドを盛り合わせ、＜ドレッシング＞をかける。

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レシピ＋調理:中島和代｜スタイリング:杉本亜希子｜写真:大黒真未

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