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モヤシのスープ

モヤシのシャキシャキ食感がおいしいスープです。

材料  （ 4 人分 ）

モヤシ

1/2袋

ネギ

(刻み)大さじ3

ワカメ

(生食用)30g

白ゴマ

小さじ2

<スープ>

  

水

800ml
  

酒

大さじ3

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2007/11/05
更新日：
2011/04/04

下準備

  • モヤシは、たっぷりの水につけてシャキッとさせ、ザルに上げる。

  • モヤシのスープの下準備2

    ワカメは水洗いし、水気を絞ってザク切りにし、刻みネギ、白ゴマとお椀に入れる。

作り方

  1. モヤシのスープの作り方3
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れて強火にかけ、煮立ったらモヤシを加えて1～2分煮る。

  2. 2

    塩コショウで味を調え、お椀に注ぎ入れる。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(10)

    • モヤシのスープ

      もやしがシャキシャキして美味しかったです。しめじも入れて作ってみましたが、きのこのだしも加わっておいしいスープができました。

    • モヤシのスープ

      もやしのシャキッとした食感が良く、刻みネギと白ごまの風味がきいていて、本格的な味わいでした！味付けはチキンスープの素を使うのでとっても簡単です。ラー油を少したらすとピリ辛になり、美味しいです。

    • モヤシのスープ

      餃子の付け合わせにぴったりの美味しいスープでした。もやしの消費にも助かりました。玉ねぎを入れても美味しいかなと思うので、また作ります♪

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