愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ふんわり卵スープ

ショウガが効いたスープは身体が温まります。キクラゲのコリコリとした食感も美味！

材料  （ 2 人分 ）

卵

2個

ショウガ

(すりおろし)1/2片分

ネギ

(刻み)大さじ2

<スープ>

  

酒

大さじ1
  

中華スープの素

(練り)小さじ1
  

水

400ml

<水溶き片栗>

  

片栗粉

小さじ1
  

水

小さじ2

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2011/02/07
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 卵は溶きほぐす。

  • ふんわり卵スープの下準備2

    キクラゲは水で柔らかくもどし、かたい石づきを切り落として細切りにする。

  • ＜水溶き片栗＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ふんわり卵スープの作り方4
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れ、よく混ぜ合わせながら中火にかける。中華スープの素が溶けたらキクラゲを加え、2～3分煮て塩コショウで味を調える。

  2. ふんわり卵スープの作り方5
    2

    ＜水溶き片栗＞を加え、トロミがついたら卵を回し入れる。ふんわりしたら器に注ぎ、ショウガと刻みネギを入れる。

Xで教える

「ふんわり卵スープ」の関連レシピ

「卵」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ