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アボカドアイス

クリーミーなアボカドアイスです。

材料  （ 4 人分 ）

生クリーム

大さじ3

レモン汁

小さじ1

アイスクリーム

1～2パック(1パック200g入り)

ジャンル：
洋菓子 / アイスクリーム
種別：
デザート
公開日：
2007/02/05
更新日：
2011/04/04

下準備

  • アボカドアイスの下準備1

    アボカドは包丁で種まで縦向きに1周グルリと切れめを入れ、ひねって2つに分ける。包丁の角を種に刺して軽くひねって種だけきれいに取る。

  • アイスクリームは常温にもどし、柔らかくしておく。

作り方

  1. アボカドアイスの作り方3
    1

    アボカドの果肉をスプーンで取り出し、つぶす。

  2. アボカドアイスの作り方4
    2

    ボウルに生クリームを入れ、泡立て器でモッタリするまで混ぜ、アボカドを加えて更によく混ぜ合わせ、レモン汁を加えて混ぜる。

  3. アボカドアイスの作り方5
    3

    柔らかくなったアイスクリームに（2）を加えて混ぜ合わせ、冷凍庫で冷やし固める。

  4. 4

    お好みの固さに固まったら器に盛り、ミントの葉を添える。

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