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太鼓判 10+ おいしい！

釜揚げシラスのだし茶漬け

釜揚げシラス、たっぷりのだし茶漬け。小腹が空いたときに！

材料  （ 2 人分 ）

ご飯

(炊きたて)茶碗2杯分

<だし>

  

熱湯

400ml
  

昆布茶

(粉末)小さじ1
  

薄口しょうゆ

小さじ1

ミツバ

適量

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2017/01/30
更新日：
2017/01/16

作り方

  1. 釜揚げシラスのだし茶漬けの作り方1
    1

    ミツバは長さ2cmに切る。＜だし＞の材料を合わせておく。

  2. 釜揚げシラスのだし茶漬けの作り方2
    2

    器にご飯を入れ、刻みのり、シラス干し、おぼろ昆布、ぶぶあられを盛り、＜だし＞を上から回しかける。

  3. 釜揚げシラスのだし茶漬けの作り方3
    3

    ミツバを真ん中に飾り、ユズコショウを添える。

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松本 知恵
レシピ制作 松本 知恵

料理講師、調理師
辻学園調理専門学校で学んだ後、雑穀米やオーガニックティーのカフェを経営。現在は講師として料理の楽しさを伝えている。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 釜揚げシラスのだし茶漬け

      今回は、市販のお茶漬けに少しダシを加えてみました。さらに、風味が増して美味しかったです。梅干しもプラスで入れました！冷めても美味しかったので良かったです。

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