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豆苗のユズコショウ炒め

ユズコショウが入ったしっかり味の炒め物。簡単で、お弁当にオススメ！

材料  （ 2 人分 ）

豆苗

1パック

干し桜エビ

大さじ2

ショウガ

(せん切り)1/2片分

酒

小さじ2

塩

小さじ1/4～1/3

ゴマ油

小さじ2

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2011/02/07
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 豆苗のユズコショウ炒めの下準備1

    豆苗は根元を切り落とし、水洗いする。

  • 酒とユズコショウを混ぜ合わせる。

作り方

  1. 豆苗のユズコショウ炒めの作り方3
    1

    フライパンにゴマ油を熱し、ショウガと干し桜エビを炒める。香りがたったら、豆苗を加えて手早く炒め、酒と塩を加えてサッと炒め合わせ、器に盛る。

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