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焼きチーズポテト

ジャガイモ、ゆで卵、チーズを入れて、オーブンで香ばしく焼き色をつけた、子供が大好きなグラタンです。

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

(みじん切り)1/4個分

ゆで卵

(固ゆで)1個

小麦粉

大さじ1

牛乳

150ml

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2014/06/16
更新日：
2015/12/25

下準備

  • 焼きチーズポテトの下準備1

    ジャガイモは皮をむいて1個を6～8つに切り、サッと水洗いして耐熱ボウルに入れ、ラップをかける。電子レンジで2～3分加熱する。ジャガイモが熱い間にピザ用チーズを混ぜる。

  • ゆで卵は殻をむいて4～8等分に切る。

  • 耐熱容器の内側に分量外のバターを薄くぬる。

  • オーブンを250℃に予熱し始める。

作り方

  1. 焼きチーズポテトの作り方5
    1

    フライパンにバターを中火で熱し、玉ネギがしんなりするまで炒める。小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒め合わせる。牛乳を加え、混ぜながら少しトロミがつくまで火を入れ、塩コショウで味を調える。

  2. 焼きチーズポテトの作り方6
    2

    ジャガイモの入った耐熱ボウルに、(1)、ゆで卵を入れて混ぜ、人数分の耐熱容器に分け入れる。250℃に予熱したオーブンで、表面においしそうな焼き色がつくまで10～15分焼き、ドライパセリ、粗びき黒コショウを振る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
・大きな容器1個にまとめて焼き、取り分けてもいいですね！
・お好みでタバスコをかけてもおいしいです！
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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中島 和代／杉本 亜希子
レシピ制作 中島 和代／杉本 亜希子

家庭料理研究家／管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 焼きチーズポテト

      ゆで卵のおかげでコクもボリュームもアップして、一皿で十分ランチになりました。とろとろソースがおいしかったです

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