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ホットケーキのイチゴ小豆のせ

豆乳ときな粉が入ったホットケーキは子供にも食べさせたいやさしい味のデザートです。

材料  （ 2 人分 ）

<ホットケーキ生地>

  

きな粉

大さじ3
  

卵

1個
  

豆乳

大さじ5～6

ゆで小豆

(缶)120g

ジャンル：
和菓子 / 和菓子その他
種別：
デザート
公開日：
2014/01/20
更新日：
2020/05/12

下準備

  • ホットケーキのイチゴ小豆のせの下準備1

    ＜ホットケーキ生地＞を作る。ボウルに卵を溶きほぐして豆乳を混ぜ、さらにホットケーキミックス、きな粉を加えてよく混ぜる。

  • イチゴはヘタを切り落として食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. ホットケーキのイチゴ小豆のせの作り方3
    1

    フライパンに分量外のサラダ油を薄くひいて熱し、＜ホットケーキ生地＞を食べやすい大きさに丸く形を整えながら流し入れる。弱火にしてプツプツ泡が出てきたら、ひっくり返し、焼き色がつくまで焼いて薄くバターをぬる。

  2. ホットケーキのイチゴ小豆のせの作り方4
    2

    器に焼いたホットケーキを盛り、イチゴ、ゆで小豆を盛り合わせる。

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