フルーツロール
デザート感覚でどうぞ。お好みのフルーツを入れてバリエーションを!クリームチーズが入ったさっぱりクリームが絶品!
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作り方
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1
食パンは、片面にバターを薄くぬる。キウイは皮をむいて棒状に切る。洋梨、黄桃はキウイに合わせて切り、キッチンペーパーにのせて水分を取っておく。
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2
クリームチーズは常温にもどしておく。ボウルに生クリームと砂糖、ハチミツを加え、ボウルの底を氷水につけて冷やしながら、泡立て器でツンと角が立つくらいまでホイップする。クリームチーズ、レモン汁を混ぜ合わせる。
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3
1のパンのバターをぬった面に2の<合わせクリーム>をぬる。1枚にはキウイと黄桃、もう1枚にはバナナをのせ、残り1枚には洋梨を散らせる。端から巻いてラップで包み、冷やしておく。
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4
食べやすい大きさにカットして、器に盛り合わせる。あればミントの葉を添える。
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