愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

豆腐の香味みそのせ

甘辛い香味みそが木綿豆腐に合います。

材料  （ 2 人分 ）

木綿豆腐

2/3～1丁

<香味みそ>

  

みりん

大さじ2
  

みそ

大さじ1
  

砂糖

大さじ1/2
  

ショウガ汁

大さじ1

大葉

8枚

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2017/09/18
更新日：
2017/09/11

下準備

  • 豆腐の香味みそのせの下準備1

    小鍋に＜香味みそ＞の材料を入れて混ぜ合わせ、弱めの中火にかけながら絶えず混ぜる。ゆるいトロミがついたら容器に移し、粗熱を取る。

  • 大葉は軸を切り落とし、縦半分に切ってさらに細切りにする。

作り方

  1. 豆腐の香味みそのせの作り方3
    1

    木綿豆腐はサッと水洗いして食べやすい大きさに切り、器に盛る。＜香味みそ＞をかけ、大葉をのせる。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1439

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

保田 美幸制作レシピ一覧

「豆腐の香味みそのせ」の関連レシピ

「木綿豆腐」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 豆腐の香味みそのせ

      豆腐と香味味噌はよくあいますね！甘辛くて爽やかな味です。絹ごし豆腐ても美味しく食べられると思います。お酒のあてにピッタリです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ