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レタスのサラダ

材料  （ 4 人分 ）

レタス

1/4個

サラダ菜

6～8枚

セロリ

1～1.5本

<ドレッシング>

  

レモン汁

1/2個分
  

塩コショウ

少々
  

しょうゆ

大1

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2004/05/10
更新日：
2011/04/04

下準備

  • レタスのサラダの下準備1

    レタス、サラダ菜はサッと水洗いし、食べやすい大きさに手でちぎって、冷水に放つ。パリッとすればザルに上げしっかり水気を切る。すぐに食べない場合は抗菌のビニール袋に入れ、冷蔵庫に入れる。

  • セロリは筋を引き、斜め乱切りにして冷水に放つ。パリッとすれば、レタスと合わせる。

  • 貝われ菜は水洗いし、水気を切って半分の長さに切り、レタスと合わせる。

  • ボウルに＜ドレッシング＞を混ぜ合わせる。

作り方

  1. レタスのサラダの作り方5
    1

    食べる直前にボウルに＜ドレッシング＞を合わせ、野菜をふんわり混ぜ合わせる。

  2. 2

    器に盛り、かつお節を振り掛ける。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞
・ルッコラやトレビスなどのハーブを合わせても美味しいですよ！他にも、冷蔵庫に残っている葉物野菜を混ぜ合わせるのもいいですね。
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