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豆腐のピーナッツ和え

材料  （ 4 人分 ）

豆腐

1/2丁

クラゲ

(塩蔵)1袋

貝われ菜

1/2パック

<和え衣>

    

ピーナッツ

大さじ2
    

カッテージチーズ

大さじ3
    

酒

大さじ2
    

砂糖

大さじ1
    

しょうゆ

小さじ1
    

一味唐辛子

少々

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2006/10/30
更新日：
2017/02/01

下準備

  • 豆腐はサッと水洗いして、キッチンペーパーで包んで水気を切る。

  • 豆腐のピーナッツ和えの下準備2

    塩クラゲはたっぷりの水に浸けて塩抜きをし、水気を切って、食べやすい長さに切る。(塩クラゲのもどし時間はメーカーによって差がありますので、パッケージの指示に従って塩抜きして下さい)

  • 貝われ菜は水洗いして根元を切り落とし、長さを半分に切る。

作り方

  1. 豆腐のピーナッツ和えの作り方4
    1

    ボウルに＜和え衣＞の材料を混ぜ合わせ、豆腐、塩クラゲ、貝われ菜を加える。豆腐は崩しながら和え、器に盛る。

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