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キャベツのビネガー風味

レンジで加熱して和えるだけの簡単スピードメニュー。キャベツの水気はしっかりきって下さいね。

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/4個

<調味料>

  

砂糖

大さじ2
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2009/08/10
更新日：
2014/07/23

作り方

  1. キャベツのビネガー風味の作り方1
    1

    ボウルに＜調味料＞の材料を合わせておく。玉ネギは縦に薄切りにする。

  2. キャベツのビネガー風味の作り方2
    2

    キャベツはひとくち大に切って耐熱ボウルに入れ、分量外の水大さじ1を加えてラップをかけ、電子レンジで2～3分加熱する。いったんレンジから取り出して混ぜ合わせ、再びラップをかけて1～2分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  3. キャベツのビネガー風味の作り方3
    3

    キャベツの水気をきり、(1)のボウルに加えて和える。玉ネギを加えて和え、冷蔵庫に入れて冷やし、器に盛る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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