愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

キノコのチャーハン

キノコたっぷりでヘルシーなチャーハンです！

材料  （ 2 人分 ）

シイタケ

(生)2個

シメジ

1/2パック

エノキ

1/2袋

玉ネギ

1/8個

バター

大さじ1

サラダ油

小さじ1

酒

大さじ1/2

ご飯

(炊きたて)茶碗2杯分

しょうゆ

大さじ1/2

青ネギ

(刻み)大さじ2

ジャンル：
中華 / 米料理（チャーハン等）
種別：
主食
公開日：
2017/10/09
更新日：
2017/09/23

作り方

  1. キノコのチャーハンの作り方1
    1

    シイタケは軸を切り落とし、4等分に切る。シメジとエノキは石づきを切り落とし、ほぐす。玉ネギは1cm角に切る。

  2. キノコのチャーハンの作り方2
    2

    フライパンにバターとサラダ油を強火で熱して(1)を炒め、塩コショウをして酒を振り、ご飯を加えて炒め合わせる。

  3. キノコのチャーハンの作り方3
    3

    香りづけのしょうゆをたらして器に盛り、あれば青ネギを散らす。

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池田 絵美
レシピ制作 池田 絵美

( ブログ ）

調理師、食生活アドバイザー、ライター
自家製酵母パンとベーグルのお店「日々舎」をオープン。得意分野のオーガニック・ナチュラルを活かしたレシピが好評。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • キノコのチャーハン

      青ネギがなかったので刻みのりをのせてみました。バターで炒めたきのこはチャーハンにしてもとっても美味しかったです。

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