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クミン風味ズッキーニの天ぷら

スパイシーなクミンパウダーを振るだけで、いつもと違った味わいに。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩コショウ

少々
  

小麦粉

小さじ2

<衣>

  

小麦粉

1/2カップ
  

卵

1/2個
  

冷水

60～70ml

揚げ油

適量

ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2010/08/16
更新日：
2011/04/04

下準備

  • クミン風味ズッキーニの天ぷらの下準備1

    ズッキーニは両端を切り落とし、長さを半分に切り、さらに縦4等分に切る。塩コショウをし、小麦粉小さじ2をまぶす。

  • ＜衣＞を合わせる。ボウルに卵と冷水を混ぜ合わせ、小麦粉を加え軽く混ぜる。

  • 揚げ油を170℃に予熱し始める。

作り方

  1. クミン風味ズッキーニの天ぷらの作り方4
    1

    ズッキーニを＜衣＞に通しながら、170℃の揚げ油に入れてサックリ揚げる。クミンパウダーをまぶし、器に盛る。

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