クミン風味ズッキーニの天ぷら

下準備

• 

  ズッキーニは両端を切り落とし、長さを半分に切り、さらに縦4等分に切る。塩コショウをし、小麦粉小さじ2をまぶす。

• ＜衣＞を合わせる。ボウルに卵と冷水を混ぜ合わせ、小麦粉を加え軽く混ぜる。

• 揚げ油を170℃に予熱し始める。