愛あるセレクトをしたいママのみかた

オムレツ

材料  （ 2 人分 ）

卵

3個

玉ネギ

1/4個

砂糖

小さじ1

薄口しょうゆ

小さじ1/2

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2007/04/16
更新日：
2015/02/27

下準備

  • ソーセージは縦4つに切って、長さ1cmに切る。玉ネギは薄切りにする。

作り方

  1. オムレツの作り方2
    1

    フライパンにサラダ油を敷いてソーセージと玉ネギを炒め、いったん取り出す。ボウルに卵を割り入れて材料を全て加えて混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油を敷いて、合わせた卵液を一気に流し入れ、菜ばしで大きく混ぜながらオムレツの形に整え、食べやすい大きさに切って器に盛る。

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中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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RECIPE&COOKING&STYLING:KAZUYO NAKAJIMA｜PHOTO:AKIKO ITO

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