愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

セロリとちくわのきんぴら

しっかり味だからご飯にのせて召し上がれ。

材料  （ 4 人分 ）

ちくわ

2～3本

赤唐辛子

(刻み)1本分

麺つゆ

(ストレート)100ml

黒ゴマ

大さじ1

ゴマ油

大さじ1.5

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2008/07/14
更新日：
2011/04/04

下準備

  • セロリとちくわのきんぴらの下準備1

    セロリは筋を引いて、茎は斜め薄切りにし、葉は細かく刻んでそれぞれ分けておく。

  • ちくわは斜め薄切りにする。

作り方

  1. セロリとちくわのきんぴらの作り方3
    1

    フライパンにゴマ油を熱し、セロリの茎とちくわ、赤唐辛子を加えて炒め、全体に火が通ったら麺つゆを加える。

  2. セロリとちくわのきんぴらの作り方4
    2

    セロリの茎がしんなりしたら、フライパンの端に寄せてセロリの葉を加えて炒め、汁気がなくなったら器に盛り、黒ゴマを振る。(ヒント)常備菜にもなりますよ！

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