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セロリのきんぴら

セロリをまるまる1本使い切り!

材料  ( 2 人分

<調味料>

  

大さじ1/2
  

しょうゆ

大さじ1
  

みりん

大さじ1/2
  

砂糖

小さじ1
  

赤唐辛子

(刻み)少々

白ゴマ

適量

ゴマ油

適量

ジャンル:
和食 / 炒めもの
種別:
副菜
公開日:
2014/04/22
更新日:
2014/05/01

作り方

  1. 1

    セロリは筋を引き、長さ3~4cmに切って太めのせん切りにする。ニンジンは皮をむいてセロリに合わせて切る。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を中火で熱し、(1)をしんなりするまで炒め、<調味料>の材料を加えて水分が少なくなるまでさらに炒める。

  3. 3

    器に盛り、白ゴマを振る。

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山口 祐未
レシピ制作 山口 祐未

料理家
農業に携わった経験を活かし、食の大切さを料理を作ることで伝えている。旬の食材を使った料理教室も開催。

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