愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

鮭と卵の混ぜご飯

鮭、卵、大葉の色合いがキレイな混ぜご飯です。

材料  （ 2 人分 ）

ご飯

(炊きたて)茶碗2～3杯分

鮭

(甘塩鮭)1切れ
  

酒

大さじ1/2

<炒り卵>

  

卵

1個
  

酒

小さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

塩

少々

すり白ゴマ

大さじ1/2

大葉

2～3枚

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2015/07/27
更新日：
2019/06/27

下準備

  • 鮭は耐熱皿にのせて酒をかけ、ラップをして電子レンジで1～2分加熱する。向きを変えてさらに1～2分加熱し、粗熱が取れたらほぐして皮と骨を取り除き、身をほぐす。

  • 鮭と卵の混ぜご飯の下準備2

    小鍋に＜炒り卵＞の材料を入れ、混ぜ合わせる。4本の菜ばしで混ぜながら弱めの中火で加熱し、ポロポロのそぼろ状になったら火を止め、粗熱を取る。

  • 大葉は軸を切り落として縦半分に切り、さらに細切りにして水に放ち、水気を絞る。

作り方

  1. 鮭と卵の混ぜご飯の作り方4
    1

    ボウルにご飯、鮭、＜炒り卵＞、すり白ゴマ、大葉を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3489

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

「鮭と卵の混ぜご飯」の関連レシピ

「ご飯」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 鮭と卵の混ぜご飯

      夏休み中のランチに。時間が無いので鮭フレークを使いました！大葉がいい風味で、大人はもっと足してもいいかもしれません。

    • 鮭と卵の混ぜご飯

      おにぎりにしました。魚が苦手な子供たちですが大好評でした。1歳の娘は卵だけだと食べないですがこれなら沢山食べました。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ