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ヒジキとレタスのサラダ

ヒジキのサラダってとっても簡単、これならすぐにできちゃいます♪ゆでて野菜と合わせるだけ。もう一品欲しいときにどうぞ。

材料  （ 2 人分 ）

レタス

2～3枚

芽ヒジキ

(生)30g(乾燥ヒジキを戻したものでも可)

玉ネギ

1/4個

大葉

3～5枚

<ドレッシング>

  

酢

大さじ1～1.5
  

サラダ油

大さじ1～1.5
  

しょうゆ

小さじ1～2
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2004/05/03
更新日：
2014/08/08

作り方

  1. ヒジキとレタスのサラダの作り方1
    1

    レタスは5～7mm幅のせん切りにする。生ヒジキはサッとゆでてザルに上げる。玉ネギは薄切りにし、水にさらしてかるくもんで辛みを取る。大葉はせん切りにする。＊生ヒジキは乾燥のものを戻して使ってもOKです。今回は乾燥を使用しました。

  2. ヒジキとレタスのサラダの作り方2
    2

    野菜とヒジキを合わせて器に盛り、混ぜ合わせた＜ドレッシング＞を掛ける。

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recipes/柴田｜cooking/ai kaya｜photographs/toyo kin

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