愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

白玉団子アイス

アイスとフルーツはお好みで。季節と気分に合わせて色々変えるのも、ひとつの楽しみ♪

材料  （ 4 人分 ）

<白玉団子>

  

白玉粉

80g
  

水

適量

<小豆ソース>

  

ゆで小豆

(缶)大さじ4
  

水

大さじ4～6

アイスクリーム

(抹茶)2パック(1パック200g入り)

きな粉

適量

ジャンル：
和菓子 / だんご
種別：
デザート
公開日：
2009/06/03
更新日：
2014/07/22

作り方

  1. 白玉団子アイスの作り方1
    1

    鍋にたっぷりの湯を沸かす。＜小豆ソース＞の材料を合わせておく。パイナップルは食べやすい大きさに切る。

  2. 白玉団子アイスの作り方2
    2

    ＜白玉団子＞を作る。白玉粉に水を少しずつ加えながら、耳たぶ位の固さになるまで練る。小さく丸めて中央を少し凹ませ、湯を沸かした鍋に入れ、浮いてきたら30秒ほどゆでて水に放ち、粗熱が取れたら水気をきる。

  3. 白玉団子アイスの作り方3
    3

    器に抹茶アイスクリームを分け入れ、＜白玉団子＞、パイナップルを盛り合わせる。＜小豆ソース＞をかけ、きな粉をかける。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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recipe/miyuki yasuda｜photographs/hisato nakajima｜cooking/akiko ito

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