白玉団子アイス

作り方

1. 
   1

   鍋にたっぷりの湯を沸かす。＜小豆ソース＞の材料を合わせておく。パイナップルは食べやすい大きさに切る。

2. 
   2

   ＜白玉団子＞を作る。白玉粉に水を少しずつ加えながら、耳たぶ位の固さになるまで練る。小さく丸めて中央を少し凹ませ、湯を沸かした鍋に入れ、浮いてきたら30秒ほどゆでて水に放ち、粗熱が取れたら水気をきる。

3. 
   3

   器に抹茶アイスクリームを分け入れ、＜白玉団子＞、パイナップルを盛り合わせる。＜小豆ソース＞をかけ、きな粉をかける。