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フルーツ＆ナタデココ

材料  （ 4 人分 ）

<寒天汁>

  

水

150ml
  

粉寒天

(4ｇ)1袋
  

砂糖

大さじ3

ミントの葉

(あれば)適量

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2005/10/10
更新日：
2011/04/04

下準備

  • フルーツ＆ナタデココの下準備1

    グレープフルーツは包丁で皮をむき、中の薄皮も取ってひとくち大に切る。

作り方

  1. フルーツ＆ナタデココの作り方2
    1

    ホーロー又はステンレスの鍋に＜寒天汁＞の材料を入れ、よく混ぜ合わせて中火にかける。煮立ったら、煮立った状態で1分煮て火をとめる。

  2. フルーツ＆ナタデココの作り方3
    2

    混ぜながら鍋底を冷水につけ、少しトロミがつくまで冷やす。

  3. フルーツ＆ナタデココの作り方4
    3

    流し缶(タッパーやバットでもOK)の内側を水でぬらし、2を流し入れる。冷蔵庫に入れて20～30分冷やし固める。

  4. 4

    お好みの型で抜き(または食べやすい大きさに切り分け)器にナタデココ、グレープフルーツと盛り分け、あったらミントの葉を添える。

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